Ο εγκέφαλος των ζώων

Μέχρι πρότινος η Ηθολογία, η επιστήμη που μελετά τη συμπεριφορά των ζώων, ενδιαφερόταν αποκλειστικά για τη φυσική τους κατάσταση (λήψη τροφής, κατάλληλοι χώροι, θήρευση και λοιπά). Ωστόσο, μετά την Οικουμενική Διακήρυξη των Δικαιωμάτων των Ζώων από την UNESCO και την αυξανόμενη μέριμνα για τη ζωική ευεξία, έχει αρχίσει επίσης να ασχολείται με τη νοητική κατάσταση και τις παθογένειες των ζώων.
Η λειτουργία του εγκεφάλου των ζώων δεν εμφανίζει μεγάλες διαφορές σε σύγκριση με εκείνη του ανθρώπινου εγκεφάλου, όπως επισημαίνει η Διακήρυξη της Κοπεγχάγης. Αυτό υποχρεώνει τους ζωολόγους να δημιουργήσουν τον λεγόμενο περιβαλλοντικό εμπλουτισμό, με σκοπό να αποφεύγονται ορισμένες ολοένα και πιο τεκμηριωμένες παθολογίες για τις οποίες θα μιλήσουμε στο παρόν βιβλίο.